白身魚のカレームニエル

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

いつものムニエルにカレー粉を加えるだけで、簡単に一味違ったムニエルになります♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習った、雑穀ごはんを使ったカレームニエルを魚に応用してみました。

白身魚のカレームニエル

いつものムニエルにカレー粉を加えるだけで、簡単に一味違ったムニエルになります♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習った、雑穀ごはんを使ったカレームニエルを魚に応用してみました。

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材料

4人分
  1. 白身魚の切り身 4切れ
  2. 塩・こしょう 適量
  3. ●カレー粉 小さじ1
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ラーマ バター好きのためのマーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    白身魚の水分をペーパータオルなどで押さえ、塩・こしょうを振る。

  2. 2

    ●の材料を混ぜ合わせ、1.の白身魚にまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、「バター好きのためのマーガリン」を溶かす。

  4. 4

    白身魚を片面3分ぐらいずつ、こんがりと焼き色がつくように焼く。

コツ・ポイント

火加減が強すぎると焦げるので、中火ぐらいで様子を見てください!

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Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274
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夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています!なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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