外鍋に水1/2杯を入れて①の内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったらザルにあげて冷ましておく。

ケールは硬い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。紅大根、紫玉ねぎ、ラディッシュはスライスしておく。

ボウルにドレッシングの調味料を入れ、泡立て器でよく撹拌し、蒸し上がったキヌアと野菜を空気を入れるようにふんわりと混ぜる。

全体にドレッシングをまとわせて、器に盛り、お好みでチーズをかけて完成。