豚ヒレ肉の赤味噌ソース
kojikamori @cook_40147104
豚ヒレ肉、カツ以外で
一本を使うお料理です
このレシピの生い立ち
ヒレ肉はフライにすることが
多いですがお酒のアテに、ごはんに合います
豚ヒレ肉の赤味噌ソース
豚ヒレ肉、カツ以外で
一本を使うお料理です
このレシピの生い立ち
ヒレ肉はフライにすることが
多いですがお酒のアテに、ごはんに合います
作り方
- 1
豚ヒレ肉を厚さ1㎝くらいに切る
- 2
調味料をあわせておく
- 3
豚ヒレ肉を胡麻油で両面をフライパンで程よく焼きます
- 4
②調味料をあらかじめあわせておく
- 5
④の調味料に②の豚ヒレ肉を投入して圧力鍋で
５分 - 6
おソース煮詰めて出来上がり
コツ・ポイント
胡麻油でヒレ肉を両面焼き色つくまで
しっかりしても圧力鍋がふっくら仕上げて
くれます
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