maepoの豚ヒレカツ

maepo
maepo @cook_40137963

マエダポークの豚ヒレをまるごと一本使って、あっさり柔らか豚ヒレカツを作りました。お弁当にももってこいですね!
このレシピの生い立ち
豚ヒレカツはお弁当用にも使えて好きです。
いつもの豚ヒレカツに、粉チーズを加えて、さらに美味しく仕上がりました。
チーズ入、子供達が大好きです!

maepoの豚ヒレカツ

マエダポークの豚ヒレをまるごと一本使って、あっさり柔らか豚ヒレカツを作りました。お弁当にももってこいですね!
このレシピの生い立ち
豚ヒレカツはお弁当用にも使えて好きです。
いつもの豚ヒレカツに、粉チーズを加えて、さらに美味しく仕上がりました。
チーズ入、子供達が大好きです!

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材料

4人分
  1. 豚ヒレ 1本(約500g)
  2. パン粉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵L 1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. 粉チーズ(パン粉と合わせる) 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. 野菜など お好きな分量
  9. ソース、ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    豚ヒレを約1㎝くらいに切る。

  2. 2

    塩コショウを両面にふり、小麦粉をつける。

  3. 3

    溶いた卵に、小麦粉をつけた豚ヒレをつける。

  4. 4

    粉チーズを合わせたパン粉に、溶き卵をつけた豚ヒレをつける。

  5. 5

    約170℃の油で揚げる。
    (4~5分揚げ、ひっくり返し裏も揚げる。最後は強火でカラッとキツネ色に仕上げる。)

  6. 6

    野菜などと一緒に盛り付ける。
    私はソースとケチャップを合わせていただくのが好きです。

コツ・ポイント

お肉が見えないよう、しっかりパン粉をつける。

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maepo @cook_40137963
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兵庫県で豚の食肉処理業・豚肉販売業をしているマエダポークです。いろんな部位でいろんな豚肉料理を楽しみましょう。新鮮な国産豚肉はマエダポーク↓↓http://www.maedapork.com/マエダポークの美味しい豚肉を一度ご賞味ください。どうぞよろしくお願いいたします。マエダポークの豚肉料理動画はYouTube「まるまるマエダのtonチャンネル」にて公開中。
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