麺つゆだけで！ナスの煮浸し

kanakono
kanakono @cook_40212560

ストレートの麺つゆがあれば10分でおいしくてやわらかい煮浸しができます。何個でも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれすぎたナス。一度にたくさん消費できるレシピはないかな～と考えました。
めんつゆで作ればかなりの時短料理になります！
やわらかいので、小さい子どももパクパク食べますよ～。

麺つゆだけで！ナスの煮浸し

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 麺つゆだけで！ナスの煮浸し.
emilia2011's cooksnap of when they made 麺つゆだけで！ナスの煮浸し.
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kanakono @cook_40212560

ストレートの麺つゆがあれば10分でおいしくてやわらかい煮浸しができます。何個でも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれすぎたナス。一度にたくさん消費できるレシピはないかな～と考えました。
めんつゆで作ればかなりの時短料理になります！
やわらかいので、小さい子どももパクパク食べますよ～。
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材料

2～4人分
  1. なす 8本
  2. めんつゆ(ストレート) 2カップ
  3. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    なすのヘタは、包丁でぐるりと切れ目をいれてから、ヒラヒラした部分を切り取ります。

  2. 2

    つまようじ又は竹串で、全体にまんべんなく穴をあけます。なすをぐるりと一周させて、６～7か所刺したらOK。

  3. 3

    底が広めの鍋にめんつゆを入れて、煮立たせます。フライパンでもＯＫですよ。

  4. 4

    めんつゆが煮立ったら、ナスを入れて、おとしぶた（なければアルミホイルで代用）を落として、中火で10分。

  5. 5

    仕上げにごま油を回しかけると、つやと風味が増します♪

  6. 6

    出来立てもおいしいですが、しっかり冷ましてからでもおいしくいただけますよ♪
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