簡単♪とろっとろ冬瓜スープ(*^^)
kaimania @cook_40078317
鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ！簡単！安上がりにとうがんスープができます！トロトロ美味しぃ～☆☆
このレシピの生い立ち
今の時期たくさん出ているとうがんでのスープ♪材料を入れて煮るだけ♪
ウェイパーを使い作ってみたくなりました♪
簡単♪とろっとろ冬瓜スープ(*^^)
鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ！簡単！安上がりにとうがんスープができます！トロトロ美味しぃ～☆☆
このレシピの生い立ち
今の時期たくさん出ているとうがんでのスープ♪材料を入れて煮るだけ♪
ウェイパーを使い作ってみたくなりました♪
作り方
- 1
とうがん小を４/1使用♪中の種やわたをスプーンで取る。
干しシイタケを水で戻す。時間がない時はぬるま湯で！ -
- 2
ピーラーで皮を薄く剥く。point!（緑の皮が少し残るように剥く！）すると出来上がりが緑がきれいなスープになります♪
-
- 3
とうがんを５ミリぐらいの薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。干しシイタケは千切り。鶏肉は細かく切る
-
- 4
水、とうがん、干しシイタケ、鶏肉、ウェイパーを火にかけます。最初は強火、煮立ったら弱火。２０分ほど煮る。
-
- 5
☆を入れる。味が足りなければ調味料を足す。火を消して水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。
-
- 6
弱火にし、溶いた卵を３回に分けて入れる。その都度軽くかき混ぜる。
- 7
ねぎを散らして出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れた後に卵を入れると本格中華っぽいスープに♪
材料はきのこやベーコン、葉っぱ類何でも相性が良いですよ。暑い時だからこそ温かいスープで夏を乗り越えよう(^o^)丿
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さやあゆママ -
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