◎のパン粉と青のりを混ぜておく。豚肉の脂には縮み防止の為、包丁を入れておく。

お肉に塩コショウを振り溶き卵に通したあと１のパン粉をまんべんなくつける。

フライパンに1cmぐらい油を引き、両面揚げ焼きにする。