バターナッツと豚バラ肉の蒸しサラダ
あおりはろやん @cook_40128333
まとめて電子レンジで蒸すだけ。かぼちゃに合うノンオイル味噌ドレッシングでいただきます。
このレシピの生い立ち
バターナッツの消費です。
バターナッツと豚バラ肉の蒸しサラダ
まとめて電子レンジで蒸すだけ。かぼちゃに合うノンオイル味噌ドレッシングでいただきます。
このレシピの生い立ち
バターナッツの消費です。
作り方
- 1
豚バラ肉は4cm長さに切って、塩とこしょうで下味をつける。
- 2
バターナッツは皮をピーラーでむき、5mm幅の半月切りにする。ブロッコリーはひと口大の小房に分ける。
-
- 3
耐熱皿に豚バラ肉、ブロッコリー、バターナッツを広げて並べ、水大さじ1を振りかけてラップをする。
- 4
電子レンジ(600w)で5分加熱する。〈味噌ドレッシング〉を合わせておく。
- 5
やけどに注意してラップを外し、器に盛りつける。〈味噌ドレッシング〉を回しかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯が柔らかくなるまで加熱してください。ラップは完全にしないで、少し開けてください。ラップを外す際はやけどに注意です。
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改良しました。味噌入れました。かぼちゃの青臭さが消え、まろやかになります。アーモンドの香ばしさとチーズの塩気で美味しく食べられます。かぼちゃは蒸す事で甘くしっとりと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478318
