博多の定番居酒屋メニュー！山芋鉄板
あごだしのくばら @agodasi_kubara
博多の居酒屋では定番メニューとなっている山芋鉄板！意外と簡単に作れますので、ごはんのおかずやおつまみに最適☆
このレシピの生い立ち
くばら社内レシピコンテストでグランプリをとったレシピです！
博多の定番居酒屋メニュー！山芋鉄板
博多の居酒屋では定番メニューとなっている山芋鉄板！意外と簡単に作れますので、ごはんのおかずやおつまみに最適☆
このレシピの生い立ち
くばら社内レシピコンテストでグランプリをとったレシピです！
作り方
- 1
すりおろした山芋に、卵とあごだしつゆを加えてよく混ぜる。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、①を流し入れて焼く。
- 3
かつお節やのり等をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
両面焼くとカリカリに、片面のみ焼くとフワフワの食感をお楽しみいただけます！
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