よく洗ったじゃがいもをくし形切りにする。

耐熱皿へ乗せラップをふわっとして竹串が通るまで電子レンジで加熱する。

フライパンを熱してオリーブオイルを引いて加熱したじゃがいもとハーブソルトをふり焦げ目がつくまで焼き、ドライパセリをふる。