ストウブ鍋で鯖缶とアスパラの炊き込みご飯

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mugi★ @cook_40241807

ストウブ鍋で鯖缶を使った簡単な炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
常備してある鯖缶を使ったご飯を作りたかったので!

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材料

  1. 米 (給水してから水切りしておく) 360cc
  2. 水 (水と鯖缶の汁を合わせた分量) 340cc
  3. 鯖缶 (汁は水の分量へ入れます) 150g
  4. アスパラ (3等分に斜めにカットしておく) 4本
  5. レモン (スライスしておく) 1/2個
  6. 調味料
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 小さじ1/2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    米と水を入れます。塩、オリーブオイルを入れ軽く混ぜます。

  2. 2

    1に鯖缶をのせて広げます。その上にアスパラを並べてしょうゆをふりかけます。一番上にレモンを並べます。

  3. 3

    中火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で10分炊きます。

  4. 4

    10分蒸らしたら蓋を開けて、塩胡椒をして完成です。

コツ・ポイント

鯖缶によって味が変わるので、味見をして最後の塩胡椒で調節して下さい。

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