トマトのリコピンたっぷり パワースープ
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
紫外線の強いこの季節、老化防止とともに紫外線対策に是非ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
ネットのグルメサイトにあったものを、自分なりにアレンジしました。
リコピンの持つ抗酸化作用を存分に取り入れましょう。紫外線対策、大事です！
簡単だけど美味しくて、３日に一度は食べてます(^^)v
トマトのリコピンたっぷり パワースープ
紫外線の強いこの季節、老化防止とともに紫外線対策に是非ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
ネットのグルメサイトにあったものを、自分なりにアレンジしました。
リコピンの持つ抗酸化作用を存分に取り入れましょう。紫外線対策、大事です！
簡単だけど美味しくて、３日に一度は食べてます(^^)v
作り方
- 1
トマトはへたを落として、ざく切りにしておきましょう。
-
- 2
お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。中弱火で、いい香りがしてきたら、ひき肉を投入。
-
- 3
お肉の色が白っぽくなるまで炒めたら、お塩（分量外）をパラパラと。
次いで、 1 のトマトを全部入れてざっと混ぜます。 -
- 4
合わせ調味料を入れて、くつくつしてきたら弱火にして、大体5分前後。トマトの形が崩れてきたらOKです。
-
- 5
器に盛ったら、刻んだパセリをたっぷりと。粗挽きのこしょうもお好みで。
さあ、頂きましょう！ -
コツ・ポイント
・トマトは大きさ、味が色々とあるので、さまざまなトマトで作ってみるのも楽しいですね。
・鶏のひき肉でも美味しくできましたよ。
・トマトジュースは今回は有塩のものを使用しました。無塩のものを使う場合は、お塩加減を少し多めにどうぞ。
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