簡単★豆腐のみぞれあんかけ丼
tamago大好き @cook_40119485
寒い朝に食べたい、ふんわり優しいお豆腐の丼です(^^)
少ない材料で簡単なので時間のないときもOKです(^^)
このレシピの生い立ち
体調不良から元気になる間によく作って食べてました。しょうがを入れたら、冬の朝にぴったりだったので、アレンジ前の食べ方をレシピにしました。
友達はこのレシピに豆板醤を入れて、麻婆風にしたりしてます♪
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豆腐は5~10mm角に、大根はおろしてくださいね。ねぎは細切れに。
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鍋に☆を入れ軽く沸騰させます。そしたらお豆腐を入れます。
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- 3
またまた軽く沸騰したら、今度は大根おろしを入れます。
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- 4
大根おろしに火が通ったら、ねぎを入れ1,2分煮たら、最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰したらと書いてますが、ふつふつきたらで、OKです。しょうがや一味や七味、いろいろかけてみてください。夏は冷やしてからご飯にかけると、食欲のないときもさらっと食べれますよ(^^)お豆腐の量は食べれる量でいいですよ♪
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