大根の皮をむき、おろす。
水気を出来るだけ切っておく。

ボウルに大根おろしと片栗粉、小麦粉、塩胡椒を入れ、よく混ぜる。

フライパンに油を入れ熱する。2で混ぜたタネをフライパンに入れる。片面3分ほど焼く。

焼けてきたらひっくり返し、また3分ほど焼く。焼き色がちょうど良く付いたら完成。

出来上がった大根もちは薄味なので、醤油やポン酢、麺つゆ等お好みで付けて食べる。