鶏肉のキャベツ＆レタスがスッキリ野菜茸鍋
BistroMiti @BistroMiti
冷蔵庫にのこってしまったキャベツ＆レタスをスッキリ調理。クタクタの食感が身体にやさしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
●レタス、キャベツ消費メニュー。
レタス消費のバリエーションは…
●半玉レタス☆カレー風味の野菜たっぷり炒め
→レシピID : 18261223
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
鶏肉のキャベツ＆レタスがスッキリ野菜茸鍋
冷蔵庫にのこってしまったキャベツ＆レタスをスッキリ調理。クタクタの食感が身体にやさしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
●レタス、キャベツ消費メニュー。
レタス消費のバリエーションは…
●半玉レタス☆カレー風味の野菜たっぷり炒め
→レシピID : 18261223
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
作り方
- 1
□キャベツはお好みサイズの短冊切りか角切りに。
□レタスは角切りにするか、軽く葉をほぐしておく。
□鶏肉は一口大に切る。 - 2
●お鍋でだし汁を合わせ、一煮立ちさせる。
●レタス、キャベツを入れる。
●鶏肉を入れる。 -
- 3
●キノコをのせる。
●フタをして15分前後煮こむ。 -
- 4
●ネギをまわしかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●キャベツ、レタス、キノコのボリューム感に圧倒されますが、煮るとびっくりするほど小さくまとまります。
△だし汁は市販のものを使っています。お好みのだしの素を使ってみて下さい。
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