焼き肉のタレで味付け…簡単椎茸の肉詰め
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
味付けは焼き肉のタレなので簡単です。皮膚も丈夫にしてくれる椎茸の美味しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
レミさんのレシピを見て、椎茸の軸を加えたら美味しく食べられました。
キャベツは、野菜不足解消の為に入れました。
長ネギや玉ねぎなどでも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸はねじ曲げて取り、軸は硬い部分は切り落としてみじん切りにします。（平野レミさんのレシピ参考）
- 2
椎茸の汚れ等をペーパーで取りさります。キャベツはみじん切りにして、ひき肉は直前までに冷やしておきます。
- 3
ひき肉に塩をしてボウルでよく捏ねます。その中に椎茸の軸とキャベツを加えてよく混ぜましょう
- 4
椎茸に③の肉ダネをくっつけて、小麦粉をまんべんなく振ります
- 5
フライパンに油を引いて肉ダネをつけた方を上にして焼きます。途中で裏返して蓋をして蒸し焼きにします。弱火で5分くらい
- 6
中まで火が通ったら、一度火を止めます。焼き肉のタレを加えて再度火をつけてタレが絡んだら火を止めます
- 7
キャベツの千切りと一緒盛りつけましょう！
コツ・ポイント
タレを加えたら焦げやすいので弱火で調理しましょう！
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