アプリでひらく作り方
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材料です。にんじんはできるだけ細く千切り。絹さやはスジを取っておく。◼️を合わせておく。
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一枚のロース肉に、絹さや７本くらいとにんじんの千切りを巻く。できるだけきつめに。
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巻いたら小麦粉をまぶす。
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熱したフライパンに油をひいて、巻き終わりを下にして焼いていく。転がしながら全面焼き色をつける。
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この時、完全に火が通っていなくても大丈夫です。中火にして合わせておいた◼️を入れてフタをします。
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時々フタを開けて転がしながら、焦げないように蒸し焼きにする。焦げそうな時は弱火にする。
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肉にちゃんと火が通ったらいりごまをいれる。
半分に斜めに切る。 - 8
お弁当にもgoodです(^ ^)
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コツ・ポイント
巻く時はきつめにしないとバラバラになっちゃいます。
にんじんは生のまままくので、できるだけ細く千切りにします。タレを入れたら焦げやすいので、火から離れずに見張ってましょうね〜！
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