玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉を一口大にかっとする
鶏肉はフォークなどで穴を開けておくと良い

鶏肉に塩胡椒をふり、玉ねぎ、砂糖、醤油、みりんを加え、揉み込み1時間つけておく。

キャベツを千切りにする

油をひき、鶏肉を炒める。焦げ目が付いてきたのを確認したら、キャベツをいれ、鶏肉をつけていた汁を加えて蓋をする。

キャベツがしんなりしてきたら、ご飯の上に盛り付け完成。