大根の簡単スパイシー炒め

みつとも
みつとも @cook_40014305

大根こっくり煮るのもおいしいし、お味噌汁にもおいしい。でもたまには違う味付けで。
このレシピの生い立ち
買い物行かなかったら食材がかなり限られてしまっていました。大根も醤油味は飽きたし、炊くのは時間がかかるので、炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 7㎝
  2. ウインナー 3本
  3. にんにく 1片
  4. 塩コショウ 少々
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 塩こんぶ 2つまみ
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は拍子切り、ウインナーは斜め薄切り、にんにくはスライスします。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがしてきたらウインナーと大根を入れ炒めます。

  3. 3

    塩コショウ、ブラックペッパー、塩こんぶで味付けします。

コツ・ポイント

塩こんぶがあるといっきに味がしまります。ブラックペッパーはおおめがおいしいですよ。

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レシピ作者

みつとも
みつとも @cook_40014305
に公開
ながらく休憩していましたが、2012年、復活しました。大阪で専業主婦をしています。1児の母です。
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