納豆キムチのとろとろ卵焼き

coesa @cook_40058703
単身赴任の方にとっておき!栄養満点の超簡単おかず♪ご飯と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
帰宅後、10分でできる美味しいおかずを求めて…編み出しました。
作り方
- 1
納豆と、空になった納豆パックにひと盛りのキムチを器に入れ軽く混ぜ合わせる。
- 2
別の器に卵を割り、かき混ぜる。
- 3
強火で熱したフライパンに油を敷き、2の卵を流し入れる。
- 4
3の手前半分に1を素早くのせ、奥半分の卵をクルッと巻き込む様にひっくり返す(具を卵で巻き込みます)。
- 5
具は火を通さず、卵も半熟でOK!
- 6
器に盛り、きざみネギを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
具を卵で巻き込むことが難しければ、予め具をお皿に盛り、半熟に熱した卵を上からかけても美味しいですよ。
仕上げに付属の「納豆たれ」をかけてもgood!
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