ささみの香味揚げ⇒衣はおからパウダー
ちゃまちー @cook_40053170
おからパウダー、新しい使い方発見。わざわざ使いたくなる香ばしさ。おためしあれ。
このレシピの生い立ち
おからパウダー、意外とあまっちゃって。すごく細かいタイプです。からりと香ばしく揚がるので、余っている方は、とりあえず一度試してみてください。
ささみの香味揚げ⇒衣はおからパウダー
おからパウダー、新しい使い方発見。わざわざ使いたくなる香ばしさ。おためしあれ。
このレシピの生い立ち
おからパウダー、意外とあまっちゃって。すごく細かいタイプです。からりと香ばしく揚がるので、余っている方は、とりあえず一度試してみてください。
作り方
- 1
青じそはみじん切り。ささみは、半分に切って、調味料に漬けておきます。20分程度。
-
- 2
ささみを汁だけさっと切りおからパウダーにまぶします。
-
- 3
底が平らなフライパン。中火で、半分くらい漬かるカンジで上げていきます。すぐに揚がります。油に入れて1分、返して1分。
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コツ・ポイント
ささみ、マヨネーズで下味をつけるとコクが出るし、酢のおかげで柔らかく仕上がります。
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