苺の花畑
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
苺の花畑
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
砕いたビスケット、溶かした無塩バターと薄力粉と砂糖を混ぜ、タルト生地を作る。（型があればタルト型にはめる）
- 2
170℃に熱したオーブンで１を10～15分焼く。
- 3
カスタードクリームの材料を全て耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。ふんわりラップをして600Wで2分30秒加熱する。
- 4
３をレンジから取り出し泡だて器で撹拌する。とろみが緩いようなら追加でレンジで加熱する。お好みの硬さになるまで繰り返す。
- 5
２に４のカスタードクリームを敷き、上に苺を飾って上から粉砂糖を振り、出来上がり！
コツ・ポイント
生地がさくさくして美味しいですよ！カスタードはレンジで出来ちゃうので超簡単！冷めると少し硬くなるので、途中、ちょっと緩いかな？と思うくらいで止めてOK！お試しください☆
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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