HM☆あずき入り栗のパウンドケーキ
ゆか17だい @cook_40052894
ホットケーキミックス使用で簡単☆
甘さひかえめのしっとりおいしいケーキです♪
このレシピの生い立ち
栗をいただいたので、おやつにケーキを作りました♪
HM☆あずき入り栗のパウンドケーキ
ホットケーキミックス使用で簡単☆
甘さひかえめのしっとりおいしいケーキです♪
このレシピの生い立ち
栗をいただいたので、おやつにケーキを作りました♪
作り方
- 1
バター、卵は冷蔵庫から出し室温に戻し、HM粉
はふるっておき、栗5個は荒みじん切りし、型にバターをぬっておく。 - 2
ボールにやわらかくなったバターを入れ、砂糖を3～5回に分け加え、その都度、空気を入れるようにホイッパーでかき混ぜる。
- 3
溶いた卵も7～10回に分けて加え、同じように混ぜ、白っぽくふんわりしてきたらOK。
- 4
ふるったHM粉を3～4回に分け加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
- 5
荒く切った栗を生地に混ぜ込み、型に半分流し込み、あずきを間に入れ、残りの生地をすべて流し込む。
- 6
栗を5個トップに並べ、180度のオーブンで40～50分焼く。つまようじをさして何もついてこなければ焼き上がりで完成♪
コツ・ポイント
☆卵は分離しないようにめんどくさがらず、わけて加える。
★粉を入れてから混ぜすぎると、固いケーキになってしまうので気をつけて。
☆あら熱がとれたら、ラップですっぽり包むと、しっとりしたまま2、3日はおいしくいただける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481654
