塩だけ？！かぼちゃと鶏肉のクリーム煮
干芋くん @cook_40048071
味付けは塩のみ！！
なのに食材からのコクと旨味が加わってとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたレシピを作りやすいように身近な食材でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ・鶏肉は一口大、玉ねぎはざく切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 2
鍋にバター10ｇを熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒める。しんなりしたら一度取り出す。
- 3
同じ鍋でバター10ｇを熱し、鶏肉を皮目から両面こんがり焼く。
- 4
②を戻し入れ、かぼちゃを加えて炒めたら塩で味付けする。
水を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで10～13分位蒸し煮にする。 - 5
牛乳を入れてフツフツさせたら器に盛り、黒コショウをたっぷりかける。
コツ・ポイント
・今回かぼちゃは小さめ1/4個分でしたが、かぼち ゃと鶏肉の大きさにより塩加減を調整してください。
・しめじやマッシュルーム、彩りにインゲンなどを入れてもおいしいです。
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takarohi -
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