ピリ甘辛チキンプレート
ひよこ食堂。 @cook_40051627
こんがり揚げた鶏肉に、食欲そそるピリ甘辛だれを絡め、さらに濃厚タルタルソースをたっぷりトッピング！
このレシピの生い立ち
ひよこ食堂 ～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/
ピリ甘辛チキンプレート
こんがり揚げた鶏肉に、食欲そそるピリ甘辛だれを絡め、さらに濃厚タルタルソースをたっぷりトッピング！
このレシピの生い立ち
ひよこ食堂 ～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/
作り方
- 1
お米の上に卵をのせ、通常通り炊きます
- 2
鶏モモ肉は、余分な脂肪を切り落とし、5～6等分に切ります
- 3
②に 酒・塩 を順にもみ込み15分ほどおき、黒コショウ・片栗粉をまぶしてこんがり揚げます
- 4
フライパンに 醤油・みりん・水・砂糖・赤唐辛子 を入れふつふつと煮立て、③を入れさっと絡めます
- 5
ご飯が炊けたら卵を水に取り、黄身はスプーンでつぶし、白身はみじん切りにします
- 6
⑥に みじん切りにしたパセリ・塩コショウ・マヨネーズ・牛乳・レモン汁 を混ぜ合わせタルタルソースを作ります
- 7
お皿に ご飯・お好みの野菜・④ を盛り付け、⑥をトッピングして完成！
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コツ・ポイント
卵はさっと水洗いをして、お米の上にそのままのせて炊き、茹でる手間を省きます。
ご飯が炊けたら水に取り置かずに殻をむき、調味料と混ぜ合わせタルタルソースを作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481888
