ゴーヤと豚肉炒め
みかりんるんらん @cook_40114925
苦いゴーヤを美味しく食べる為に
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をマヨネーズとオイスターソースで炒めるのが美味しくて、豚肉もいけるやろって思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをスライス。薄く切れば苦み少なく、厚めだと苦みきついです。豚肉をカット。
- 2
豚肉を炒めて火が通る直前にゴーヤ投入して炒める。まだゴーヤに火が通りきる前にマヨネーズを適量入れて炒める
- 3
具材とマヨネーズが混ざったら、オイスターソースを入れて味を調えて、味見をし、いい感じならオッケーです。
コツ・ポイント
マヨネーズ入れるので油はなしで炒めます。
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