☆を合わせて火にかける。砂糖が溶ければOK。黒豆を洗い、☆につけて8時間から一日置いておく。☆は温かくてもOK

圧力鍋に1を入れ、ふたをセットし、強火にかける。おもりが揺れ始めたら弱火にして、30分加熱。火を止めてそのまま放置。

しばらく煮汁につけておくとふっくらとおいしくなります！