♡かぼちゃコロッケ♡
研ちゃんのｙｏｍｅ @cook_40073154
あまったかぼちゃの煮物をしっとりクリーミーなコロッケにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
あまったかぼちゃの煮物を、美味しいメイン料理にしたくて。
「残り物感」ゼロ☆の大満足の味に仕上がりました(^o^)丿
♡かぼちゃコロッケ♡
あまったかぼちゃの煮物をしっとりクリーミーなコロッケにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
あまったかぼちゃの煮物を、美味しいメイン料理にしたくて。
「残り物感」ゼロ☆の大満足の味に仕上がりました(^o^)丿
作り方
- 1
かぼちゃの煮物は皮を切り取り、じゃがいもは皮をむきサイコロ型に切って、レンジでチンする（５分位）玉ねぎはみじん切りにする
- 2
１のかぼちゃ・じゃがいもを大きめのボールにいれて、マッシャーなどでつぶす。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひき、玉ねぎと豚ひき肉を炒め、お肉の色が変わったら砂糖しょうゆで味付けし、水分がとぶまで炒める
- 4
３を２に入れ、しゃもじなどで混ぜ合わせ、「牛乳を大さじ１ずつ入れては混ぜ」を３回繰り返す。
- 5
４を６等分にして楕円型に成型する。
⇒ラップをして冷蔵庫で２時間位寝かせる。
- 6
小麦粉→玉子→パン粉をつけて、こんがりきつね色になるまで油で揚げたら完成☆
コツ・ポイント
かぼちゃの煮物に味が付いているので、味付けはシンプルです。
５で、冷蔵庫で寝かせたほうが衣をつける時やりやすいです＾＾。
初めの一個は、ソースも何もつけずに食べてみてください(^_-)-☆
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