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分厚い!ストウブオムレツ
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分厚い!ストウブオムレツ-レシピのメイン写真

分厚い!ストウブオムレツ

らみ*
らみ* @cook_40228024

分厚〜い贅沢な感じのするストウブオムレツ(ピコ・ココット10cm)
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材料

一人分
  • 卵 2個(Lなら1個)
  • ほうれん草 1束
  • えのき 20g
  • 粉末コンソメ 小さじ1
  • パセリ.黒胡椒.ケチャップ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて3cm幅で切る。えのきはほぐして3等分しておく

    • 分厚い!ストウブオムレツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵をとき、コンソメを溶かす

  3. 3

    ストウブにサラダ油をしっかりひき、②の卵液と、ほうれん草、えのきを入れる。

    • 分厚い!ストウブオムレツ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で10〜15分
    蓋を開け、卵が固まっていたら火からおろす。

    • 分厚い!ストウブオムレツ作り方4写真
  5. 5

    ケチャップ、パセリ、黒胡椒をお好みで。
    右の写真はストウブに入れたままですが、ひっくり返してお皿に盛っても可愛いです

    • 分厚い!ストウブオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

卵が多いとストウブの蓋が浮いてきます(笑)特に問題はありませんでしたが、蓋の裏に卵がつきますので、卵液の量は卵のサイズで調整してください

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らみ*
らみ* @cook_40228024
2014/01/10 03:29に公開
簡単でシンプルな料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

えのき ほうれん草 卵 ケチャップ

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