無国籍しゃぶしゃぶ鍋
ーオナモミー @cook_40080738
何を入れても自由な創味シャンタンDXベースのお鍋。
つけだれをかえれば、いろんなテイストが楽しめる無国籍鍋です。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンモニターに当選したので、スープの味を楽しめるお鍋にしました！
無国籍しゃぶしゃぶ鍋
何を入れても自由な創味シャンタンDXベースのお鍋。
つけだれをかえれば、いろんなテイストが楽しめる無国籍鍋です。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンモニターに当選したので、スープの味を楽しめるお鍋にしました！
作り方
- 1
サラダ菜は一枚ずつはがして、よく洗いボールに盛る。
- 2
野菜、お肉などもお好きな大きさに切りお皿に盛る。
人参や大根などは薄切りで、さっと火が通せるほうがおすすめです♪ - 3
お鍋に、水１ℓくらいに、
切昆布１枚、創味シャンタン大さじ１を加えて火にかけます。 - 4
根菜類は水から、
その他は沸騰してきたら、具を入れていく。 - 5
豚肉は昆布の上においてしゃぶしゃぶする。
サラダ菜はさっと10秒ほどでOK。 - 6
あとはお好みのつけだれで食べるだけ！
- 7
＜和風だれ＞
醤油 大３
大根おろし 大３
酢 大３
すだち 1個
塩昆布 ひとつまみ
ごま油 小１
ごま 大１ - 8
＜韓国風だれ＞
コチュジャン 大２
酢 大３
からし 大１
ごま油 大１
すりおろしにんにく 小１
一味唐辛子 お好みで - 9
＜タイ風たれ＞
ナンプラー 大１
醤油 大１
酢 大３
オリーブオイル 大１
こしょう 適量
パクチー めいっぱい - 10
韓国風たれのときは、具は鶏肉の薄切りもおすすめです！
タイ風たれのときは、エビや薄切りの魚など魚介がおすすめです！ - 11
たれ分量は各1人分です
- 12
しめはご飯、パスタ、そば、うどん、中華そば、そうめん
なんでもおいしいです！
だしが出ているのでご飯はほぼ味付け不要！ -
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