鯛とレンコンの酢の物
acchin721 @cook_40037648
三杯酢に漬け込んだレンコンと鯛のお刺身を重ねてみました。。
柚子の香りで上品に仕上がりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身をアレンジしたくて。。
鯛とレンコンの酢の物
三杯酢に漬け込んだレンコンと鯛のお刺身を重ねてみました。。
柚子の香りで上品に仕上がりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身をアレンジしたくて。。
作り方
- 1
れんこん薄く半分に切り、さっと下茹でして☆を合わせたものに1時間以上漬けこんでおく。
- 2
お刺身用の鯛を食べやすい大きさに切る。
青ネギは３㎝ぐらいに切る。 - 3
お皿にレンコン→鯛→レンコン→鯛→青ネギの順番に重ねて、柚子パウダーをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
レンコンは長めに浸けた方が味が浸みこんで美味しです(^^)
酢のものが好きならば。。。
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