鯛の皮を取り、湯通しする。(沸騰したお湯に通し、氷水につけ、すぐ上げる)

わかめを用意。塩漬けのわかめなら、塩抜き。乾燥わかめなら水に戻す。
食べやすい大きさにカットして下さい。

キュウリを洗い、塩をすり込んだ後、細い輪切りにする。

１、２、３を器に盛って完成。食べる前にお好みのポン酢をかけてどうぞ♡
二杯酢や三杯酢を作ってかけても美味しいです。