ブロッコリーと帆立の辛子マヨ和え

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oyukidesu @oyukidesu

帆立と合わせてちょっとご馳走ブロッコリー
このレシピの生い立ち
昼間茹でたブロッコリーが残っていたので、たまたまあった帆立と合わせてみました。

ブロッコリーと帆立の辛子マヨ和え

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昼間茹でたブロッコリーが残っていたので、たまたまあった帆立と合わせてみました。
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材料

  1. ブロッコリー 一株
  2. 帆立の貝柱 4個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 辛子 小さじ1/2
  5. 醤油 ひとたれ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け好みの堅さに茹でておく

  2. 2

    帆立は横に包丁を入れ一つを2枚にする。ひとつまみの塩と酒少々(分量外)を入れたお湯で30秒茹でる

  3. 3

    1と2を合わせ、マヨネーズ、辛子、醤油を入れ混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

帆立に火を通し過ぎない方が食感がいいです。
辛子は好みで増量サービスして下さい^ ^
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好きな言葉は「医食同源」と言っても、わかっちゃいるけどやめられない事ばかりです日々愉しく食事出来たらと皆様の素敵なレシピのお力をお借りしています埼玉在住で夫と義父の3人暮らしですあ、もひとつ好きな言葉「ケ セラ〜セラ〜 なるようになる〜♪」頼りないレシピ、時々見直し修正しております(*^_^*)
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