大豆ドライカレー
herb3herb @cook_40221351
お肉控えめ＆大豆でヘルシーにボリュームアップ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ひき肉がちょっと足りなかったので…ストックの大豆パックを足してボリュームアップしたら意外にgoodでした(^^ゞ
大豆ドライカレー
お肉控えめ＆大豆でヘルシーにボリュームアップ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ひき肉がちょっと足りなかったので…ストックの大豆パックを足してボリュームアップしたら意外にgoodでした(^^ゞ
作り方
- 1
玉ねぎ・パプリカ・いんげん共、大きめのみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、にんにく・玉ねぎをよく炒める。
- 3
ひき肉を入れ、色が変わったらパプリカ・いんげんを入れ炒める。
- 4
水・野菜ブイヨンを加え、煮立ったらカレー粉を入れ、汁気が無くなるまで煮詰める。
- 5
醤油で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
カレー粉はフレークタイプを使いましたが、もちろんブロックタイプでもOKです。お醤油の隠し味♪
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