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隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング
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隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング-レシピのメイン写真

隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

オイスターソースを加えるとコクと旨味が増してとっても美味しくなるんです(*^^*) 是非お試しください♥

このレシピの生い立ち
①毎日同じドレッシングは飽きる。②何種類も揃えると冷蔵庫の中で邪魔。③カロリーが気になる。④全部使い切れない。などの理由から我が家では基本ドレッシングは購入しません。手作りならその都度 必要な分だけを作るので無駄もなく経済的です(*^^*)

オイスターソースを加えるとコクと旨味が増してとっても美味しくなるんです(*^^*) 是非お試しください♥

このレシピの生い立ち
①毎日同じドレッシングは飽きる。②何種類も揃えると冷蔵庫の中で邪魔。③カロリーが気になる。④全部使い切れない。などの理由から我が家では基本ドレッシングは購入しません。手作りならその都度 必要な分だけを作るので無駄もなく経済的です(*^^*)

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隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

オイスターソースを加えるとコクと旨味が増してとっても美味しくなるんです(*^^*) 是非お試しください♥

このレシピの生い立ち
①毎日同じドレッシングは飽きる。②何種類も揃えると冷蔵庫の中で邪魔。③カロリーが気になる。④全部使い切れない。などの理由から我が家では基本ドレッシングは購入しません。手作りならその都度 必要な分だけを作るので無駄もなく経済的です(*^^*)

オイスターソースを加えるとコクと旨味が増してとっても美味しくなるんです(*^^*) 是非お試しください♥

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①毎日同じドレッシングは飽きる。②何種類も揃えると冷蔵庫の中で邪魔。③カロリーが気になる。④全部使い切れない。などの理由から我が家では基本ドレッシングは購入しません。手作りならその都度 必要な分だけを作るので無駄もなく経済的です(*^^*)

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材料

  • マヨネーズ(我が家はハーフ使用) 大さじ3
  • 酢 大さじ1.5~2
  • 三温糖(砂糖) 小さじ1~2
  • しょう油 小さじ1
  • オイスターソース(牡蠣油) 小さじ1
  • すり胡麻 大さじ3
  • ● だし汁 または 水(必要に応じて) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ●印以外の材料を全て混ぜ合わせます。

    • 隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    味を確認しながら●印で濃度を調整して下さい。加えなくてもOKです。

    • 隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    【参考レシピ】
    ヤーコンのダイエットサラダに(*^^*)
    ID:19399842

    • 隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    【参考レシピ】
    しっとり軟らか豚肉の冷しゃぶ風サラダ
    ID:19883885

    • 隠し味が決めて!手作り胡麻ドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

酸味と甘味はお好みで加減して下さい。少し硬めのドレッシングですので、水分(●印)を加えるとサラダに馴染みやすくなります。必要に応じて濃度を調整して下さい。胡麻は煎りたてを擦って使うととっても美味しいので お時間のある時には是非お試し下さい♥

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ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
2014/03/17 17:17に公開
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、2人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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