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揚げ出し風餅
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揚げ出し風餅-レシピのメイン写真

揚げ出し風餅

☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798

テレビで見たレシピをアレンジし、おだしをきかせました。
すごく簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
おだしをきかせたらもっと私好みになるのではと思い作ってみたところ、旦那にも大好評でした。

テレビで見たレシピをアレンジし、おだしをきかせました。
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おだしをきかせたらもっと私好みになるのではと思い作ってみたところ、旦那にも大好評でした。

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☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798

テレビで見たレシピをアレンジし、おだしをきかせました。
すごく簡単に出来上がります。
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おだしをきかせたらもっと私好みになるのではと思い作ってみたところ、旦那にも大好評でした。

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材料

2人分
  • 丸餅又は角餅 2個
  • だし汁 250ml
  • 醤油・みりん 各小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 天かす 大さじ1
  • とろろ昆布 お好きな量
  • かつお節 お好きな量
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作り方

  1. 1

    お餅を網の上やトースターで焼く。

    • 揚げ出し風餅作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁・醤油・みりんを煮立たせ、塩で味を整える。

  3. 3

    器に2を入れ、焼き餅を入れる。
    天かすをお餅の周りに散らし、とろろ昆布をのせ、かつお節をふりかける。

コツ・ポイント

☆最後に三つ葉やねぎなどを散らすと彩りがよくなると思います。
☆だし汁に加える醤油・みりんの量はお好みで調整してください。

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☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798
2014/01/09 07:11に公開

このレシピのキーワード

揚げだし お餅 とろろこんぶ 切り餅 かつお節 丸餅

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