酒肴 オクラ＆しめじのクリチ和え どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
クリームチーズは和の食材と合うんです！パパッと簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
友人がクリームチーズをわさび醤油で食べていたので、和の食材と合うのでは？と思って作りました。
酒肴 オクラ＆しめじのクリチ和え どすぇ
クリームチーズは和の食材と合うんです！パパッと簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
友人がクリームチーズをわさび醤油で食べていたので、和の食材と合うのでは？と思って作りました。
作り方
- 1
オクラはガク部分を削り竹串等で穴を数箇所開ける。
しめじは石ずきを取る。 - 2
耐熱皿に1を入れ、酒を絡める。
レンジで600w・2分30秒～3分くらいチンする。 -
- 3
オクラだけを冷水で冷やして1.5㎝くらいに切る。
クリームチーズを1㎝角くらいに切る。 - 4
かつおぶし以外を混ぜる。
盛り付けてかつおぶしを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
クリームチーズは「kiri」を9等分に切って使いました。
めんつゆはメーカーによって塩味が違いますので、お味見をして調節して下さい。
私は胡椒ちょっと多めが好きです。
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