冷凍餅→つきたて餅への戻し方☆
メグ太郎 @cook_40060894
お雑煮に、おしるこに、おうどんに。
このレシピの生い立ち
米農家の我が家は手作り餅を大量に冷凍するのですが、この方法でいつでもつきたて餅を味わえます(^o^☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍された餅の全体を、水で濡らして、耐熱皿に乗せて、餅の三分の一が浸る程度の水を入れる。パックの餅でも同じです。
-
- 2
ラップをせず、そのまま30秒チン。
- 3
見た目変化がありませんが、お箸でもってみるとこの程度。
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- 4
お餅を上下ひっくり返して、また30秒チン。
- 5
すると、こんなにトロトロ、つきたてに戻りました(^o^)
-
コツ・ポイント
パック餅の場合も、同様ですが、レンジの秒数は半分で大丈夫です。
リアクション
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