創味シャンタンDXでお店のチャーハン風
*kaworu* @cook_40079472
創味シャンタンDXを使用して、簡単にお店のような味に☆
このレシピの生い立ち
少ない材料でどうしてお店の味が出るのだろうと試行錯誤して、このレシピにしてみました。
創味シャンタンDXでお店のチャーハン風
創味シャンタンDXを使用して、簡単にお店のような味に☆
このレシピの生い立ち
少ない材料でどうしてお店の味が出るのだろうと試行錯誤して、このレシピにしてみました。
作り方
- 1
ネギ、ソーセージはみじん切りに、卵は溶いておきます。
- 2
ご飯はざるによそって、水分を飛ばします。創味シャンタンDXはお湯50cc(分量外)で溶いておきます。
- 3
中華鍋を熱してサラダ油をひいて、なじませたら、一端取り出して新しく大さじ３を入れて加熱します。
- 4
卵を入れて、鍋をゆすり、ご飯、ネギ、ソーセージと入れていきます。
- 5
しっかり炒めながら、(2)の創味シャンタンDXを入れて水分を飛ばしたら、醤油、塩で調味して完成です。
コツ・ポイント
鍋を振りすぎて温度が下がらないようにしましょう。もし炒めすぎて「パラパラ」でなく「パサパサ」になってしまいそうだったら、酒大さじ２ほどを加えて補正してください。
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