苦瓜は縦半分に切り綿を取り、薄切りにし塩(分量外)でよく揉む。
赤玉ねぎは薄切り、ツナは油を切っておく。

苦瓜から水分が出てきたらよく絞り、耐熱皿に入れレンジ(800w)で30秒加熱。水分を更に搾っておく。※火傷注意

ボールに苦瓜、赤玉ねぎ、ツナ、調味料全て加えよく混ぜたら出来上がり♡
塩加減は調節して下さい。