大葉たっぷりチヂミ
★siro @cook_40046760
畑に大量に育った大葉を消費する為に 家にあるもので作ってみました。ちりめんじゃこの代わりに竹輪でも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
植えたはずの無い場所からぐんぐん育った大葉、せっかくなので新しいメニューで楽しもうと試みました。これなら大量消費出来ちゃいます♪
大葉たっぷりチヂミ
畑に大量に育った大葉を消費する為に 家にあるもので作ってみました。ちりめんじゃこの代わりに竹輪でも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
植えたはずの無い場所からぐんぐん育った大葉、せっかくなので新しいメニューで楽しもうと試みました。これなら大量消費出来ちゃいます♪
作り方
- 1
★じゃが芋を摩り下ろし、残った部分は細切りにする
★大葉はくるくる丸めて千切りにする - 2
薬味以外の材料をボールに入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンで両面焼く
- 3
薬味用の大葉を乗せて出来上がり
コツ・ポイント
蓋をして焼き上げたら 最後強火でカリッとこおばしく仕上げると美味しいです♪
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