【お家で作れる本格中華㉔】焼売
シャープしまづ @cook_40127849
お家で作る焼売には、ハンペンを入れると、
簡単に美味しく作れます♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店ではシュウマイがメニューに無かったのですが、
宴会料理でシュウマイを出したときに、手作りシュウマイの美味しさを知りました♪(⌒▽⌒)
【お家で作れる本格中華㉔】焼売
お家で作る焼売には、ハンペンを入れると、
簡単に美味しく作れます♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店ではシュウマイがメニューに無かったのですが、
宴会料理でシュウマイを出したときに、手作りシュウマイの美味しさを知りました♪(⌒▽⌒)
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにカットします。
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- 3
豚ミンチ肉に塩を入れて、少し粘り気が出る程度に混ぜます。
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- 4
フードプロセッサーに、ハンペン、エビ、醤油、酒、卵を入れて回します。フープロのない方は、エビを細かくカットして混ぜます。
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- 5
ボウルに混ぜたハンペン、混ぜたあ豚ミンチ、みじん切りした玉ねぎに、片栗粉を加えザックリと全体を混ぜます。
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- 6
全体的に混ざりましたら、焼売の餡の出来上がりです。
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- 7
餡を焼売の皮で包みます。
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- 8
蒸し器で８〜１０分程度蒸します。フライパンで蒸し焼きにしても良いでしょう。
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- 9
蒸し上がった焼売をお皿に盛り付けて完成です。
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焼売のタレは、お好みでどうぞ♪
おすすめは、
からし酢醤油
（酢:醤油）を（７：３）の割合で混ぜ、からしを少量いれます。 -
- 11
ワンタンの皮が残りましたら、こんな一品はいかがでしょう♪(⌒▽⌒)
（長芋ワンタン揚げ）
ID:19608205 -
コツ・ポイント
シュウマイの皮は、ワンタンの皮で売られている場合もありますが、どちらも同じものです。
玉ねぎの甘みを活かすために、玉ねぎのみじん切りは細かくしずぎないようにしましょう。
つくれぽ
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