揚げ茄子味噌和え
あぽももこ @apomomoko
主婦の見方冷凍野菜！を使ってパパッと一品。作り置きにも向いてます。
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が大好きで、冷凍を見つけて手軽に揚げ茄子料理がいつでも出来る！って作って好評だったやつ。
揚げ茄子味噌和え
主婦の見方冷凍野菜！を使ってパパッと一品。作り置きにも向いてます。
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が大好きで、冷凍を見つけて手軽に揚げ茄子料理がいつでも出来る！って作って好評だったやつ。
作り方
- 1
冷凍揚げ茄子が霜がついてる場合は流水でさっと洗い流す。
- 2
Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 3
鍋に冷凍揚げ茄子を入れ、火にかけ、温まってきたら、2を入れる。
- 4
弱火で、解凍しつつ、タレを絡めて完成。
-
コツ・ポイント
解凍のひと手間が省きたくて、火を通しならが解凍と味噌を絡めてますが、中心が凍ってる場合があるので確認してください。
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