ピンクのおいなりさん
ルぴあ @ks_njpw_gb
ほんのり甘くて紅生姜がぴりっと！やさしいピンク色のおいなりさん
このレシピの生い立ち
「もち米で作るほんのり甘いピンクのおいなりさん」嫁ぐ時、教えてもらった懐かしく大切な味です。
ピンクのおいなりさん
ほんのり甘くて紅生姜がぴりっと！やさしいピンク色のおいなりさん
このレシピの生い立ち
「もち米で作るほんのり甘いピンクのおいなりさん」嫁ぐ時、教えてもらった懐かしく大切な味です。
作り方
- 1
もち米を研いでしばらく水につけておき、炊く３０分前に水切りし分量の水で炊き上げる。
- 2
油揚げを半分に切り、かぶるくらいの水で１～２分茹でて油抜きをする。
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- 3
いったんざるに上げてしっかり水を切っておく。
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- 4
水,砂糖,酒を合わせた中に油揚げを入れ落し蓋をし３～４分煮て、しょうゆを加え、さらに３～４分煮含めそのまま冷ます。
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- 5
紅生姜を刻んでおく。
- 6
炊き上がったご飯に、砂糖大さじ２を加え粘り気が出るよう混ぜ、紅生姜も加え、ご飯に色がつくようさらに混ぜ合わせる。
- 7
ご飯が温かいうちに６等分し、油揚げは破らないように中を開く。
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- 8
油揚げにご飯を詰めて、形を整える。
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- 9
2019.12.12「お稲荷」の人気検索でトップ10入りしました♬検索して下さった皆さんぁりがとぅございます☆
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- 10
2020.3.23
話題のレシピになりました♪作って下さった皆さんぁりがとぅございます♬
コツ・ポイント
油揚げがおいしく煮あがれば、成功。
煮汁につけたまま冷まし、味をしっかり含ませます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485873
