韓国のお雑煮 トックを食べよう！
うるち米より作られてるので、胃もたれしません。
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スープで茹でると濁るのが嫌で考えました。
作り方
- 1
鶏ガラ二羽で水2リットル入れ、煮たたせないで弱火。スープ1.6リットルに対して醤油味大さじ3、塩と小さじ半分の塩
-
- 2
作る30分前にはトックは水につけておく
-
- 3
鶏そぼろはひき肉100に対し醤油大さじ2で作る
-
- 4
錦糸卵を作る
- 5
お湯を沸かして、トックを入れて茹で、トックが浮いてきたら器に入れて、熱いスープを入れて鶏そぼろと錦糸卵、刻み海苔を乗せる
コツ・ポイント
トックは別鍋で茹でること。茹で上がりの目安は浮いて来るまでと覚えておくとよい
似たレシピ
-
-
-
本格♪トックッ★韓国風雑煮 本格♪トックッ★韓国風雑煮
韓流正月にはトックッがなきゃ始まらない！日本のお雑煮の韓国ｖｅｒですがこっくり旨みのつまったスープが感激のおいしさ♪一応お雑煮ですが、元旦と春節以外の祝日に食べることもあるそうです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485951
