たことセロリのエスニックサラダ
ちきぽん @cook_40044223
おいしかったタイ料理屋さんのメニューをおうちで再現！香りがよくて辛くておいしい♪
お酒のおつまみなんかにもぜひ～。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べた料理がおいしくてなんとなく再現してみました。
たことセロリのエスニックサラダ
おいしかったタイ料理屋さんのメニューをおうちで再現！香りがよくて辛くておいしい♪
お酒のおつまみなんかにもぜひ～。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べた料理がおいしくてなんとなく再現してみました。
作り方
- 1
きゅうりはスライスして千切りに、セロリは5ミリくらいの厚さにスライスする。タコは小さめのぶつ切りにする。
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- 2
微塵切りにしたにんにく、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、たこを加えたらナンプラー、レモングラスも加えて軽く炒める。
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- 3
１とざっくりあえる。※パクチーを入れる方は適当にちぎってここで一緒に混ぜてください。
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- 4
ナンプラーはこちらを使用。スーパーの中華コーナーにあるものより塩分が薄いです。
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コツ・ポイント
お好みでレモンを搾ってどうぞ。レモングラスは香り付けなので食べません。辛いのが苦手な方は鷹の爪は省いてください。激辛＆レモングラスやパクチー入りがやっぱりオススメです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486088
