カボチャを柔らかくし、皮をとり、
実だけをフォークで滑らかにつぶし、☆を加えて、よく混ぜます。

サッとゆでた豆苗を1.5ｃｍくらいに刻んで①に加え、粒コーンを加えて混ぜ、６等分にしておきます。

ラップを使って小判型に整え、少し多めに小麦粉をつけてバットに並べ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけてバットに戻します。

フライパンに深さ5ｍｍくらいまで米油を入れ、５～６分揚げ焼きする。