フライパンで簡単！我が家のパエリア
ryuryutkm☆ @ryuryutkm
☆雑誌掲載感謝♪☆フライパンで簡単にできるパエリアのレシピを紹介します。とても美味しいので、是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
先輩の家で頂いたパエリアが美味しかったので、レシピを聞いてアレンジしたものを自宅で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水に入れ、砂抜きをしておきます。
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- 2
にんにくと玉ねぎはみじん切り、パプリカは短冊切り鶏肉は食べやすい大きさ、に切り、塩胡椒で下味をつけておきます。
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- 3
スープの材料は混ぜて20分ほど置いておきます
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。香りが出てきたら玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
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- 5
鶏肉とパプリカを入れ、さらに炒めます。火が通ったら、鶏肉とパプリカは一旦取り出しておきます。
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- 6
お米を研がずにいれ、透き通るまで炒めます。目安としては弱火で4〜5分です。
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- 7
スープの材料とトマト缶を入れ、全体に馴染ませます。
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- 8
あさり、鶏肉、海老を入れ、強火で2分程度（沸騰するまで）熱します。
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- 9
沸騰したら蓋をして弱火で14〜16分程度加熱します。
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- 10
蓋を開け、パプリカを盛りつけたら、15分程度蒸らします。蒸らし終わったら、強火で1分半ほど加熱しおこげを作り完成！
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- 11
2016.2.15
クックパッドニュースに掲載して頂きました。 -
- 12
2017.4.3
「クックパッドのおいしい厳選！ご飯・丼ものレシピ」に掲載して頂きました。感謝♪ -
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2018.8.6
夏の献立カレンダーに掲載して頂きました。 -
- 14
2018.12.26
「クックパッドの大好評レシピ2019」に掲載して頂きました。感謝♪ -
コツ・ポイント
お米を炊くときは水分がなくなるまで加熱して下さい。時間はあくまで目安です。芯が残る場合は8の加熱時間や9の蒸らす時間を長くして調整してください。
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レシピ作者
神奈川県海老名市に妻と娘、息子の4人でのんびり暮らしています♪炊事は基本パパが担当(*^ω^*)マイペースに我が家のレシピを公開します。
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