アプリでひらく作り方
- 1
研いだお米と水を土鍋に入れておく
しょうがはみじん切りにする - 2
土鍋の中の水を大さじ２取って捨て、生姜と麺つゆ、醤油を入れて蓋をし沸騰したら弱火で７分
- 3
３０秒強火にして火を止め、しらすを入れて１０分～２０分蒸らす
- 4
食べる時、お好みで山椒の粉や大葉などをかけてください
コツ・ポイント
生姜は摩り下ろしても針生姜にしてもＯＫです
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