れんこん☆きんぴら

☆sleep
☆sleep @cook_40052002

お弁当にもおつまみにもどうぞ☆
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きんぴらの味付けが、好きなので、れんこんとこんにゃくで作ってみました。

れんこん☆きんぴら

さくらもち姫's cooksnap of when they made れんこん☆きんぴら.
ﾏﾕｺｺ's cooksnap of when they made れんこん☆きんぴら.
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材料

２人分
  1. れんこん ５０ｇ
  2. こんにゃく １/２枚
  3. 鷹の爪 １本
  4. 【A】醤油 大さじ１
  5. 【A】酒 大さじ１
  6. 【A】みりん 大さじ１
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    れんこんは、半月型のスライスにする。
    こんにゃくは、出来るだけ、薄めに切り、湯がく。鷹の爪は、種を取り輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに、ごま油と鷹の爪を入れ、中火で、香りがたつったら、れんこん、こんにゃくを入れて、炒め、【A】を絡めて完成☆

コツ・ポイント

最後絡める時に焦がさないように、火加減注意してください。辛めなので、鷹の爪」の分量で、調節してください。
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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